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剧情简介
做(zuò )法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲(bāo )一个半小(xiǎo )时，下盐(yán )调味即可品尝。
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