《|王杰电影》

　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其(qí )他(tā )材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。

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