《|肉浦团电影》

　　做法：春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。

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