《|女权电影》

　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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