剧情简介
做法：春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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